Séchage d’ingrédients pour aliments pour poissons
La production d’aliments pour poissons fait appel à des ingrédients dont les propriétés peuvent compliquer le séchage et la manutention. Les matières d’origine marine, notamment, peuvent se présenter sous forme de suspensions, de pâtes, de gâteaux de filtration ou de poudres humides. Elles sont souvent cohésives, peu fluides et sensibles à la température.
Hosokawa Micron propose des solutions permettant de transformer ces matières humides en poudres fines et plus faciles à manipuler. Le séchage, la désagglomération et la sélection peuvent être combinés dans un même équipement afin de limiter le nombre d’étapes avant le mélange, la granulation ou le conditionnement.
Maîtriser les propriétés du produit séché
La configuration du procédé dépend de la nature de la matière première et des caractéristiques attendues après séchage. Les principaux paramètres à prendre en compte sont notamment :
- la teneur initiale et finale en humidité ;
- la sensibilité du produit à la température ;
- la viscosité ou la cohésion de la matière alimentée ;
- la granulométrie et la fluidité recherchées ;
- la capacité de production ;
- les exigences applicables en matière d’hygiène et de nettoyage.
Une maîtrise appropriée de la température et du temps de séjour contribue à préserver les propriétés fonctionnelles et nutritionnelles du produit. Les paramètres doivent donc être définis pour chaque matière et chaque formulation.
Séchage, désagglomération et sélection avec le DMR
Le sécheur-broyeur DMR combine séchage flash, désagglomération et sélection granulométrique dans une seule machine. La matière humide est dispersée dans un flux d’air chaud, ce qui favorise un transfert thermique rapide et un temps de séjour court.
Un sélecteur intégré contrôle la granulométrie du produit sortant. Les particules suffisamment sèches et fines quittent la chambre de traitement, tandis que les particules plus grossières y restent jusqu’à atteindre les caractéristiques requises.
Cette configuration peut éviter une étape distincte de broyage après séchage et réduire le nombre de transferts entre équipements. Elle convient notamment aux matières qui tendent à former des agglomérats pendant un séchage conventionnel.
Un procédé adapté aux matières difficiles
Le DMR peut traiter différentes formes d’alimentation, notamment des suspensions, des pâtes, des gâteaux de filtration et des poudres humides. Le système d’alimentation est choisi en fonction de la consistance et de la fluidité de la matière.
Selon l’application, la solution peut comprendre :
- un dispositif d’alimentation adapté aux matières cohésives ;
- le conditionnement de l’air de séchage ;
- la séparation et la récupération du produit ;
- la filtration de l’air évacué ;
- le contrôle de la température et de la teneur en humidité ;
- des dispositifs facilitant l’accès, le nettoyage et la maintenance.
Pour les produits sensibles à l’oxygène ou lorsqu’une atmosphère contrôlée est nécessaire, le système peut également être étudié pour fonctionner en circuit fermé avec un gaz inerte. Les mesures de protection requises sont déterminées à partir des propriétés du produit et de l’analyse des risques.
Intégration dans la ligne de production
Le séchage doit être coordonné avec les opérations situées en amont et en aval. Une installation intégrée peut réunir l’alimentation du sécheur, le traitement de l’air, la récupération du produit, la manutention des solides et le conditionnement.
L’automatisation et le contrôle permettent de gérer les paramètres du procédé, les séquences de démarrage et d’arrêt ainsi que les alarmes. La configuration est adaptée aux matières traitées, à la capacité recherchée et aux exigences de l’installation.
Testez avant d’investir
Réalisez des essais avec vos propres matières dans l’un de nos centres d’essais. Ces essais permettent d’évaluer le comportement du produit, les conditions de séchage, la capacité, la consommation énergétique et les propriétés de la poudre obtenue. Les résultats servent à sélectionner la configuration appropriée et à préparer le changement d’échelle.
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Vous recherchez une solution pour sécher des ingrédients destinés aux aliments pour poissons ? Nos spécialistes vous accompagnent dans la définition d’un procédé adapté à vos matières et aux propriétés recherchées.
Technologies de traitement durable
Hosokawa Micron conçoit des systèmes de traitement des poudres et des solides en vrac axés sur l’efficacité énergétique, l’optimisation des procédés et la performance à long terme des installations. Nous contribuons ainsi à rendre les procédés industriels plus durables.
