Élimination des solvants dans les coproduits alimentaires
Les coproduits issus des procédés d’extraction et de fermentation dans les industries alimentaires et de l’alimentation animale contiennent souvent des nutriments à forte valeur ajoutée tels que des protéines, des fibres et des composés bioactifs. Toutefois, la présence de solvants résiduels – en particulier l’éthanol – limite leur utilisation dans des applications à plus forte valeur. Ces flux sont alors généralement destinés à l’alimentation animale, à l’amendement des sols, voire à l’incinération. Grâce à une technologie de procédé adaptée, ils peuvent être transformés en poudres sûres et nutritives destinées à l’alimentation humaine ou aux aliments pour animaux de compagnie.
Parmi les exemples courants figurent l’extraction d’arômes à partir du cacao ou de la vanille à l’aide d’éthanol, ainsi que la fermentation de matières premières riches en amidon telles que le blé, le maïs ou la pomme de terre. Ces procédés génèrent souvent des coproduits riches en nutriments qui méritent une valorisation supérieure à une simple élimination. Hosokawa Micron propose des technologies de séchage avancées permettant d’éliminer efficacement les solvants tout en préservant les composants sensibles, afin de produire des ingrédients alimentaires et nutritionnels sûrs, stables et de haute qualité.
Technologies avancées d’élimination des solvants
Hosokawa Micron propose des solutions de séchage en continu et par lots permettant d’éliminer efficacement les solvants tout en préservant les composants sensibles tels que les protéines, les fibres et les composés aromatiques. Ces technologies garantissent la conformité réglementaire, améliorent la stabilité des produits et permettent de valoriser pleinement les coproduits.
Sécheur flash continu
Le sécheur-broyeur DMR de Hosokawa associe les opérations de séchage, de broyage et de classification des poudres au sein d’un procédé unique. Fonctionnant dans un circuit fermé sous azote, il offre une atmosphère entièrement inerte et conforme aux exigences ATEX, éliminant les risques d’oxydation et d’explosion de poussières. Il garantit une qualité de produit constante et permet une récupération efficace des solvants condensés.
Sécheurs sous vide
Pour les volumes plus modestes ou les produits plus complexes, les sécheurs sous vide Hosokawa, tels que le sécheur à vis conique Nauta® ou le sécheur à pales conique, offrent une flexibilité maximale. Ces systèmes sont particulièrement adaptés au séchage doux d’extraits aromatiques, de résidus végétaux ou de protéines fonctionnelles à basse température et sous pression réduite, tout en répondant aux exigences les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Avantages des solutions Hosokawa pour l’élimination des solvants
Les systèmes Hosokawa sont utilisés pour éliminer les solvants d’un large éventail d’ingrédients, notamment la pulpe de cacao et de vanille, les protéines végétales, les colorants naturels, les extraits d’algues, les écorces d’agrumes et bien d’autres matières premières. Les technologies de séchage Hosokawa permettent d’atteindre une teneur résiduelle en éthanol inférieure à 0,3 % avec le sécheur-broyeur DMR et inférieure à 0,01 % avec le sécheur sous vide Nauta. Elles garantissent une durée de conservation améliorée, une qualité de poudre constante ainsi qu’une manipulation sûre et conforme aux réglementations.
Que vous produisiez des poudres destinées à l’alimentation animale ou que vous souhaitiez les valoriser pour des applications alimentaires humaines, nos technologies offrent :
✅ Qualité produit améliorée – Amélioration du goût, de la durée de conservation et de la conformité aux exigences de sécurité alimentaire.
✅ Efficacité économique – Réduction des coûts de stockage et de transport grâce à une teneur en humidité plus faible et à une valeur produit accrue.
✅ Contribution à la durabilité – Soutien à l’économie circulaire grâce à la valorisation de flux résiduels en ressources à forte valeur ajoutée.
Testez avant d’investir
Pour accompagner le développement et l’optimisation de votre procédé, réalisez des essais avec vos propres matières dans l’un de nos Centres d’Essais en Europe. Nous proposons des essais de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle, accompagnés de rapports techniques détaillés sur la configuration, les paramètres du procédé et les performances obtenues, afin de vous aider à prendre vos décisions en toute confiance.
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Contactez notre équipe pour découvrir comment les technologies d’élimination des solvants de Hosokawa peuvent vous aider à améliorer la qualité de vos produits, garantir la conformité réglementaire et atteindre vos objectifs de durabilité.
Technologies de traitement durable
Hosokawa Micron conçoit des systèmes de traitement des poudres et des solides en vrac en privilégiant l’efficacité énergétique, l’optimisation des procédés et la performance à long terme des installations. Nous contribuons ainsi à rendre le traitement des poudres plus durable et plus économe en énergie.
