Système d’agglomération pour aliments instantanés
Les fabricants de produits alimentaires instantanés – tels que les soupes instantanées, les sauces, les jus en poudre, le cacao, les mélanges pour boissons et les substituts de repas – sont confrontés à des défis spécifiques dans le traitement des poudres. Ces produits exigent des poudres qui se dissolvent immédiatement sans grumeaux, s’écoulent facilement à travers les lignes de production et d’emballage, et offrent une qualité constante à chaque lot. Hosokawa Micron propose des solutions intégrées qui répondent à ces exigences avec efficacité, hygiène et précision.
Au cœur de notre offre se trouve le système d’agglomération continue Flexomix, qui transforme les poudres fines en granulés présentant une excellente solubilité, fluidité et densité apparente. Cette technologie innovante réduit la formation de poussières, améliore les performances du produit et stabilise le processus. Associé à des équipements complémentaires comme un sécheur à lit fluidisé, des tamis et des systèmes de dépoussiérage, le Flexomix constitue le cœur d’une ligne d’agglomération complète et compacte pour les poudres alimentaires instantanées.
Les avantages de l’agglomération
L’agglomération est un procédé qui consiste à lier de fines particules pour former des granulés plus gros et homogènes. Pour les poudres alimentaires instantanées, cela présente de nombreux avantages : les granulés se dispersent immédiatement dans les liquides sans former de grumeaux, génèrent nettement moins de poussière lors de la manipulation et assurent un traitement plus rapide, plus propre et plus sûr pour les opérateurs. Les poudres obtenues ont une densité apparente stable, ce qui facilite le dosage dans les distributeurs automatiques, les sachets ou les bocaux, tout en garantissant une qualité constante tout au long de la chaîne de production.
Grâce à l’homogénéité des mélanges, l’agglomération évite également la séparation des ingrédients après le mélange, assurant que chaque portion contienne la juste proportion de nutriments ou de composants aromatiques. Que ce soit pour des soupes instantanées, des sauces ou des boissons fonctionnelles, les poudres agglomérées permettent un remplissage précis et reproductible des emballages, améliorant à la fois les performances du produit et son attrait en rayon.
Présentation du Hosokawa Flexomix
Le Flexomix est un mélangeur vertical en continu et un agglomérateur conçu pour produire des granulés en forme de framboise, faciles à écouler et dotés d’excellentes propriétés instantanées. Les poudres et liquides sont introduits avec une précision de dosage, puis intensément mélangés dans une chambre à parois flexibles qui empêche toute accumulation et garantit un fonctionnement hygiénique. Le cycle complet de mélange dure moins d’une seconde, permettant un traitement à grande vitesse avec une faible consommation d’énergie.
Avec des capacités allant de 50 à plus de 25 000 kg/h, le Flexomix est généralement combiné à un sécheur à lit fluidisé Schugi® pour le séchage et le refroidissement, suivi d’un tamisage, d’un dépoussiérage et d’une récupération du produit. Sa conception modulaire permet des changements rapides de recette, un nettoyage aisé et l’option CIP, avec des surfaces lisses et faciles à nettoyer dans tout le système.
Poudre de sauce agglomérée, produite avec le mélangeur/agglomérateur Flexomix
Innovation pour l’alimentation instantanée
Grâce à des technologies innovantes comme le système d’agglomération Flexomix, Hosokawa Micron aide les fabricants à répondre à la demande croissante de produits instantanés – avec une solubilité élevée, une faible formation de poussière et une densité apparente constante. Notre engagement en faveur de la performance, de l’hygiène et de l’efficacité vous permet d’optimiser votre production tout en créant des poudres de haute qualité et à forte valeur ajoutée. Découvrez les possibilités de traitement personnalisé des poudres avec Hosokawa Micron.
Testez avant d’investir
Pour accompagner le développement et l’optimisation de votre procédé, réalisez des essais avec vos propres matières dans l’un de nos Centres d’Essais en Europe. Nous proposons des essais de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle, accompagnés de rapports techniques détaillés sur la configuration, les paramètres du procédé et les performances obtenues, afin de vous aider à prendre vos décisions en toute confiance.
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Vous souhaitez optimiser vos poudres alimentaires instantanées ? Contactez Hosokawa Micron pour découvrir comment notre technologie d’agglomération peut améliorer la qualité de vos produits, la stabilité de vos processus et l’efficacité de votre production.
Technologies de traitement durable
Hosokawa Micron conçoit des systèmes de traitement des poudres et des solides en vrac en privilégiant l’efficacité énergétique, l’optimisation des procédés et la performance à long terme des installations. Nous contribuons ainsi à rendre le traitement des poudres plus durable et plus économe en énergie.
