Systèmes de traitement pour la modification de l’amidon
Traitez l’amidon et ses dérivés efficacement avec des systèmes avancés de traitement des poudres proposés par Hosokawa Micron. Nos technologies couvrent des opérations clés telles que l’agglomération, le séchage, le mélange et l’ajustement de l’humidité, permettant une modification contrôlée de l’amidon ainsi qu’une production fiable de produits à base d’amidon présentant une dispersion homogène, une bonne fluidité et une qualité constante.
Produisez des amidons modifiés et des dérivés de l’amidon grâce à une technologie de procédé continu conçue pour une utilisation industrielle fiable. Le système d’agglomération en continu de Hosokawa associe un mélangeur/agglomérateur Flexomix à un sécheur/refroidisseur à lit fluidisé et permet une agglomération humide précise, des temps de séjour contrôlés et une répartition uniforme de l’humidité pour une production stable et économe en énergie.
Modification de l’amidon avec les équipements de traitement Hosokawa
- Amidon natif
Lors du broyage de l’amidon, la teneur en humidité descend souvent en dessous de la spécification souhaitée. L’utilisation du Flexomix permet d’ajuster précisément l’humidité et d’obtenir un mélange homogène, produisant ainsi un amidon avec une teneur en humidité exactement conforme aux spécifications.
- Cationisation à sec
L’amidon cationique est largement utilisé dans certaines applications spécifiques des industries de la pâte à papier et du papier. Un avantage majeur de ce procédé est que les réactifs ainsi que la quantité nécessaire de soude caustique peuvent être dosés et répartis de manière homogène en environ une seconde de temps de séjour. Cela évite tout surdosage et garantit des conditions de réaction maîtrisées. Après le temps de réaction requis, le mélange peut être neutralisé.
- Agglomération et instantisation
Les poudres d’amidon prégélatinisé peuvent être difficiles à disperser dans l’eau, car les particules fines restent souvent à la surface du liquide. L’agglomération humide permet de former des agglomérats poreux présentant de meilleures propriétés de dispersion. Cette technique peut également être utilisée pour produire des mélanges instantanés pour sauces et autres applications alimentaires. Le résultat est un agglomérat offrant une bonne fluidité, une formation minimale de poussière et une dispersion optimale.
- Dérivés de l’amidon
La maltodextrine et le dextrose peuvent être agglomérés afin d’améliorer leurs propriétés d’écoulement et de manipulation. Les dérivés de l’amidon peuvent également être utilisés comme matériaux porteurs dans la fabrication de comprimés pour optimiser les performances des presses à comprimés.
Conception hygiénique selon EHEDG
Nos solutions de traitement destinées à l’industrie alimentaire sont conçues conformément aux dernières recommandations de conception hygiénique EHEDG ainsi qu’aux directives ATEX. Nos équipements sont continuellement améliorés pour répondre aux exigences actuelles de l’industrie en matière d’hygiène, de facilité de nettoyage et de sécurité contre les explosions de poussières.
Tester avant d’investir
Pour accompagner le développement et l’optimisation de votre procédé, réalisez des essais avec vos propres matières dans l’un de nos Centres d’Essais en Europe. Nous proposons des essais de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle, accompagnés de rapports techniques détaillés sur la configuration, les paramètres du procédé et les performances obtenues, afin de vous aider à prendre vos décisions en toute confiance.
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Nos spécialistes vous accompagnent dans le développement d’une solution adaptée à vos poudres, à vos objectifs de production et aux exigences de votre procédé.
Technologies de traitement durable
Hosokawa Micron conçoit des systèmes de traitement des poudres et des solides en vrac en privilégiant l’efficacité énergétique, l’optimisation des procédés et la performance à long terme des installations. Nous contribuons ainsi à rendre le traitement des poudres plus durable et plus économe en énergie.
